鸡精其实就是味精加上了一些人工合成的食用香精。
其中味精就是谷氨酸钠,古代人吊一口汤用来提鲜,其实就是从天然食材中获得谷氨酸钠的成分。
但无论怎么做,都没有味精来的直接。
味精是直接将谷氨酸钠砸在脸上,纯的!
为什么在未来,几乎所有的餐馆都用味精?
谷氨酸钠的鲜味,刺激味蕾,绝对能将没有放味精的菜肴按在地上摩擦。
更何况还是没有被味精洗礼过的古代人?
果不其然。
当第一富商尝了这东坡肉之后,整个人就呆滞住了。
一种从未有过的体验。
鲜甜可口,回味无穷!!!
入口回甘,酒香唇齿留香!!
东坡肉先是讲究软糯,要肥而不腻,这就需要掌握火候。
而朱高燧的高压锅,直接将肉在高压的情况下,肥腻都给压出来了。
东坡肉讲究鲜甜,而这东坡肉将鲜甜做到了极致。
甜!太甜了!
这东坡肉入口就能感受到甜味,经过黄酒的洗礼,却又甜而不腻!
再就是鲜,鲜到极致的鲜!
从来没有尝到这么鲜美的食物!
很快,除了这名盐商,其他人也一个个呆滞住了。
场面突然,就变得很安静,只剩下吞咽,咀嚼的声音
八大铲此时也感觉到不对劲,为何这些人的表情一个个都这么夸张?
八大铲道:“各位,这味道。”
他刚想问味道如何,就被一名富商抬手打断。
那富商丝毫不留情面,直接抬手示意不要说话,让他安心品尝美食。
愿意花一千两银子来吃美食的富商,都是对美味有极大的爱好,他们不会只吃这一家,自然也不会卖八大铲的面子。
八大铲吃瘪,心中忐忑起来。
又过了半柱香的时间。
在场的所有人,将朱高燧熬制出来的东坡肉,吃的一干二净。
没错,是一干二净,盘子甜的比洗的还干净。