几人倒吸凉气。
这鸡精这么神奇,任何菜肴味道提升一倍以上?
这样说来,比试赢定了!
“好了,现在品尝这位小兄弟的东坡肉
醉仙楼掌柜看到在场人的反应,觉得胜券在握了,挥手让人上第二道菜。
一道道装着东坡肉的小碟子端上了各位富商的桌上。
“这东坡肉卖相倒是也可以啊,就是不知道味道如何
一名大盐商看着眼前的东坡肉道。
另一名盐商道:“菜肴讲究色香味俱全,对于我们顶尖饕客而言,其中味最为关键,不能只看外。味道才是最关键的
“那就尝尝?”
于是乎,众人纷纷开始动筷子。
李逍的东坡肉,其实用的几乎也是那个八大铲的方法,毕竟是历史上传下来的。
但不同的是,李逍的东坡肉,加了冰糖。
东坡肉好不好吃,靠的就是这一手甜口。
而八大铲加的则是昂贵的糖霜,糖霜在大明售价很贵,上好的糖霜得卖五两银子一两,如同黄金一样贵重!
还是他的糖霜,还不是普通的糖霜。
是八大铲秘制的糖霜,这糖霜比市面上的糖霜甜度还要甜三成。
这也是他东坡肉好吃的其中一个缘故。
只可惜,他碰上了李逍这个怪物。
李逍的冰糖,跟糖霜的甜度根本不是一个级别的,一个天上,一个地下。
另外,东坡肉还讲究用酒来调味。
八大铲用的是极品的花雕酒。
而朱高燧用的酒,是李逍给他的是系统出品的顶级黄酒,工艺是更为先进的工艺,酒度数也高很多。
别说古代的酒更好喝,李逍早就分别尝试过了。
古代无论是何等美酒,跟未来的酒没得比。
古代的酿酒技术的确很发达,但跟未来的好酒相比,那的确是差远了,就纯净度一块,根本比不上。
这就差了两个等次。
加上李逍最后给了朱高燧一小包味精。
这东西,纯纯的科技与狠活。
鸡精其实就是味精加上了一些人工合成的食用香精。