“黄瓜我知道,只是这味道……”
“我用的凉拌。”苏大为随口说了一句,便没有细说。
天知道他为了做一道凉拌黄瓜,挖空了多少心思。
没有白糖,只有用饴糖和蜂蜜代替,没有辣椒,只能用花椒粉,还有另一种有辣味的野菜代替,此外,香油、酱油也只能寻找唐朝版的替代品。
好在做出来后味道还不错。
苏庆节吃了几口,立刻爱上了这种新鲜的做法。
“这菜味道不错,怎么做的?我叫家里厨子也照着做。”
“这个简单……”
苏大为端起酒杯:“你再试试这酒。”
天气已经渐渐热起来,这次苏大为让聂苏上的不再是烧刀子。
而是商队从西域运回的葡萄酒。
苏庆节只喝了一口,眼睛立刻瞪圆了:“这葡萄酒,用冰镇过?”
“是啊,口感如何?”
“不错,冰镇之后,酒中全无葡萄酸涩,口感更佳,如果是夏天喝这种冰镇的葡萄酒,简直……”
他突然住口,一脸古怪的盯着苏大为:“阿弥,这冰,你是从哪运来的?莫非你家也有冰窖?”
苏庆节家里有冰窖,他自然知道,一般都是上一年冬季最冷的时候,将水冻成冰块,然后送入地窖储藏。
到了来年夏天,天气最热的时候,将冰块凿成碎块取用。
虽然冰也会化一些,但剩下的部份,已经是贵族们夏天消暑的最好法子。
到那时,长安的冰,贵比黄金。
按苏庆节想,苏大为虽然做生意赚了不少,但这冰窖得专门设计,花费不小,一般的小门小户还真负担不起。
倒没听阿弥说起过。
“不是冰窖,是一桩生意,这个一会再说,继续刚才的话题,这次苏将军征高句丽,究竟发生了什么?为什么这么快就回来了。”
苏大为提起话头,让苏庆节把注意力从眼前的酒菜上拉了回来。
他呼了口气,摇摇头:“这次真是憋屈了,我大唐将士,花了那么多人力物力赶到辽东,结果却走漏了消息。”
“嗯?”
“此次用兵,从出发开始就不太顺利,那时我阿耶就有所察觉。等渡过辽水,细作回报,高句丽早有准备,实行坚壁清野。
后来阿耶用诱敌之计,用程名振带少量人,把他们城里人给钓出来,这才杀获千余敌军。
之后焚烧了敌人外城和周边村落。