施泽方不想看小孩子的嘚瑟模样,那会让他手痒痒忍不住毒舌,扭过头眼不见为净,看不到就是不知道,就不会嫉妒了。
但他还是忍不住问道,“沐小姐开饭店吗?”
沐苏苏摇头,“喜欢待会可以多吃点。”
施泽方这会才想起这家人的家境,来之前李大夫给他嘱咐过的,但是他一激动就给忘了,这会大姐姐不会因为他口出狂言不喜欢他吧?
扭捏的道歉小声得紧,沐苏苏没理解小人儿复杂的心里活动,只是点点头。
三鲜中冬日的灯笼红虾必然是重要的一道,同样油炸后变色再复炸一遍,这样后处理的虾外壳会变得更加酥脆。
锅里留了少许油,加入葱姜蒜爆香,再加上麻椒、红辣椒和干辣椒,小火翻炒出香味,翻炒均匀后颜色极为诱人,散发着一股子香味。
油炸好的虾入锅接着调大火翻炒,倒入适量的料酒提鲜味,添点生抽,等它慢慢收汁便可,装盘撒上香菜点缀。
冬日最少不了的就是一道滋补的萝卜汤,沐苏苏做的是腊鸭煲肉萝卜汤,白色清甜的萝卜作为汤底,配上油光发亮又透着咸香的腊鸭肉,盐都不必放了。
奶白色的萝卜汤闻着便是甘甜的,腊肉煲汤是绝妙的一道,撒上绿色的葱花,闻着味道都是香香甘甜的。
“你们先去洗手,准备吃饭了。”沐苏苏照例叮嘱道。
萧江宴和江小度都是自然得点头,“我们准备好了。”
唯有客人的施泽方一脸懵逼,不知道萧家的饭前规矩,但是净手他还是知道了,闻言也是点头,只是端菜这活计他就帮不上了。
菜饭一道道上桌,交谈的长辈纷纷停下来瞩目,萧老太生在海边,自小吃着海鲜长大,这会看到这满桌子的海味,也是忍不住怀念起来。
自小老伴出事,身体不好后她这便没了去海边的心思了,以往赶海最是欢笑的时光离她仿佛很远,看着这桌海味又仿佛近在眼前。
“我给您准备了山药排骨粥,您吃点海鲜过过嘴瘾便好了。”沐苏苏嘱咐道。
因着不晓得海鲜还会不会影响药性,这在古代这种医疗条件下,要是出个抗药性可不是好解决的。
“这孩子,李大夫还在这儿,李大夫都没说禁食你就给担心上了。”萧老太笑着说道,眼里满是笑意。
李大夫看到这桌美食,原本只打算做个表面功夫,吃点便是了,来的时候特地吃过的,这会却是又饿了。
一旁的施泽方也是等着李大夫等人开动,他是馋得紧,那眼神都快闪烁绿光了,筷子都抓好了,就准备下筷了。
“李大夫莫要客气。”萧老太笑着示意道,“我这老婆子能吃上这一口儿时的美味,可全靠大夫的医术,要不然我这把老骨头怕是早已下去陪着老伴了。”
过眼云烟,萧老太也就是随口说说,但是沐苏苏怕她想起不好的事情,晚上又偷偷抹泪,还是出言转移话题,“快些吃吧,待会冷了,这鲜味就不在了。”
海鲜冷了腥味会变重,那就缺失了最佳食用的口感了。