见她如此熟练地和面,原本还在质疑的几人纷纷放下了心中的疑虑。
“若乔姐,那现在我该做什么?”宋溪薇小声问道。
“先洗葱吧。”
夏若乔重新拿了个干净的盆,开始准备葱油饼的面团。
“好嘞。”
宋溪薇应了声,拿着水盆篮子和葱去外面清洗了。
“我也来帮忙。”
段毅林跟了上去。
“那我来准备炸酱的食材吧。”
吴巧巧拿着肉和胡萝卜等食材去一旁处理。
夏若乔刚刚搜索手擀面的时候准备搜了一下葱油饼的做法——她以前自己做过,但很久了,记忆模糊,需要再巩固一下。
葱油饼静置的时间比手擀面段,十来分钟就好。
和好面后,她就可以准备面疙瘩,等面糊调好消息,差不多就可以擀面了。
她时间计算的很好,面糊刚调好,杨悦正好拿着洗好的西红柿进来。
“太棒了!”
夏若乔把西红柿接了过去,切好后开始上锅煮汤。
“你们谁有空,可以过来帮忙弄一下面疙瘩吗?”
“我来吧。”
袁昊把洗好的蔬菜放下,“要怎么做?”
夏若乔把调好的面糊拿过来,“等下水开了你就把火调到最小,然后往里面放面疙瘩,用手掐这么一小坨就好,放下去之前尽量搓薄一点,这样……”
为了方便新手,她特意把面糊调得很干,直接用手搓就行。
夏若乔食指和拇指揪了一小坨面团,然后手指错开,搓出一个花骨朵大小,示范给他看:“稍微搓一下就好,你要是不习惯不搓也行,揪一小团直接扔下去,多煮一下就好了。”
“好。”
将面疙瘩交给袁昊,夏若乔马上铺上揉面垫,把葱油饼的面团拿出来,分成青团大小,然后将小面团擀平,抹上一层食用油,再搓成团,再擀平,抹食用油……
如此反复几次后,她将擀好的油面团放到一边,继续擀剩下的。
她擀面团的时候,其他人也洗好食材回来。