赵志峰找到其中一家最大的海鲜摊贩,告诉对方他需要大约三十只阿拉斯加帝王蟹,麻烦摊主帮忙收集一下,给他送到惠顿酒店餐饮部。
阿拉斯加帝王蟹,高档进口海鲜。
平均重量为10千克,体型巨大且味道非常的肥美,捕捉难度除非高,产量非常稀少,所以在世界上最贵的螃蟹排名中居于首位,一斤售价在三百元左右。
整个海鲜市场一天空运到货不过百只,有人愿意一次性购买整个市场的海鲜当然是好事情了。
虽然利润比零售低了一些,但是不用承担卖不出去的风险,摊主当然很高兴。
加上送的地方还是惠顿酒店,摊主自然认为赵志峰是惠顿酒店的采购,不停说着好话,拍着胸口给了赵志峰二百二十元一斤的采购价。
赵志峰当场交给对方两千押金。
押金虽然有些少,摊主却不想错过和惠顿酒店合作的机会,最后还是咬牙点头答应了下来。
搞定好这一切之后,赵志峰打车回了宾馆继续休息,直到早上九点才慢悠悠地起床,退房后便直奔惠顿酒店餐饮部。
与此同时,惠顿酒店宴会后厨早已经乱成了一锅粥。
昨晚酒店水产区制氧设备突然出了问题,大多数鲜活水产全部死光。
负责管理该区域的工作人员此刻早已经被吓懵了,缩在角落里瑟瑟发抖。
好在惠顿酒店的应急措施做得十分到位,采购部门很快便联系上供销商,确定了大部分海鲜产品的供给。
唯独阿拉斯加帝王蟹这个产品出现了问题。
据长期合作的摊贩说,整个市场上的阿拉斯加帝王蟹都没货了!
就在酒店经理犹豫着要不要跟订酒席的客人商量换菜的时候,赵志峰主动找上了门。
见到正在训斥后厨工作人员的惠顿酒店的采购经理吴天龙后,没有任何的拐弯抹角,赵志峰直接开门见山。